Mešní vína

Řekne-li se mešní víno, pak je to pro mnohé z nás spojené s tajemstvím, s něčím exkluzivním. A tato stopa je dobrá a zmíněné tajemství může být i částečně odhaleno:

Mešní víno je víno jedinečné kvality, které musí splňovat velmi přísná kriteria. Používají se pouze kvalitní vinné hrozny, bez přidaného cukru a dalších příměsí, barviv a jiných látek. Vinohrad musí být obhospodařován pouze přirozenými prostředky, nepoužívají se chemické prostředky ani při pěstování ani při zpracovávání hroznů. Proto můžeme říci:

Setkáváme se zde s čistě přirozenými a ekologickými víny ve vlastním slova smyslu.

Garance kvality je zde zaručena.

Žádné chemické úpravy vín.

Na kvalitu vín dohlíží nezávislý supervizor - specialista.

Název mešní víno přípomíná, že při křesťanské bohoslužbě - při mši - se používá pouze vín odpovídajících těmto kriteriím. Mešní vína však zdaleka nejsou určena jen pro tento účel. Jsou určena každému, komu jde o kvalitu zpracování a o jedinečnost chuti.

V historii se mešním vínům věnovaly některé kláštery a takto rozvinuly a velmi obohatily dnešní vinařské poznání. I dnes jsou k dispozici mešní vína, které mají i označení klášterní.

Mešním vínům se ale věnuje dnes i velmi úzká exkluzivní skupina vinařů, kteří při dodržovaní přísných podmínek mohou nabízet nejlepší vína, která se takto hodí nejen pro bohoslužbu, ale i pro jedinečné společné chvíle mezi blízkými lidmi, přáteli.