Džem výběrový Maliny

Maliny obsahují okolo 13 % jednoduchých cukrů, z minerálních látek pak hodně vápníku, hořčíku, fosforu, železa, draslíku, mnoho vitamínu C, karoten a vitamíny skupiny B, dále kyselinu jablečnou, vinnou, citrónovou, mravenčí, salicylovou, glykosidy. Také obsahují poměrně mnoho pektinu, tříslovin a rostlinná barviva. Pecičky obsahují 16 % žlutozeleného oleje. Obsah kyseliny salicylové je prospěšný při horečnatých onemocněních (snižuje horečku). Dále odbourávají cholesterol a příznivě působí při anémiích. Pomáhají při nachlazení a snižují vysoký krevní tlak. Vitamin A je přírodním léčebným prostředkem při očních potížích. Maliny zlepšují přísun výživných látek. Vysoká, koncentrace rutinu (vitaminu P) zpevňuje cévy v oku. Kromě toho obsahují maliny dostatek biotinu, přenášejícího síru, důležitou pro lesk a hustotu vlasů i pro pružnost pleti.